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醋糟堆成山 好醋缘天然威尼斯棋牌官网下载威尼斯人游戏网址33928ok.com

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文章出处:287677.com人气:宣布工夫:2016-03-31 14:55

四月的周本大地,春雨曾经淅淅沥沥的下了一个星期,田间的麦苗美美的喝了个饱!同时伴随着那场春雨的一连来临,岐山县周边多出了一些奇异的景观:醋糟山。数目偶多的醋糟聚积正在偌大的晾晒场,混合着绵延的雨点,远远地望去,便像一座座耸立正在远处的小山。这有几座、那有几座,那到底是怎样形成的呢?


本来,那是岐山天缘食品有限公司的醋糟晾晒场,场地上聚积的是这几日连阴雨天从厂区转运过来的醋糟。由于一连的阴雨天色,这些醋糟没法实时晾晒烘干和处置惩罚,几日下来,便越屯越多,这些湿醋糟曾经正在天缘公司的几处晒场堆积如山,实在令这家岐山外乡最大的酿醋企业忧愁了。那么这些醋糟是怎样去的?为何会有这么多呢?隧道的西府本地人皆晓得那其中的启事。


醋糟就是食醋酿制历程中发生的副产物,也就是原粮酿制成醋后这些粮食作物发酵后所盈余的食粮残渣。西府农户家里酿醋所用的都是闭中道一带所产的农作物,大麦、小麦、高粱等农作物,相沿传统岐山醋酿造工艺,原粮经由过程蒸煮、发酵、糖化酒化,最初淋制成醋,所剩的原粮残渣便酿成了醋糟。近年来,跟着陕西餐饮市场兴旺郁勃,岐山醋的市场需求量增添,岐山醋的企业化运作已成为动员岐山县域经济的发头羊。岐山天缘食品有限公司相沿传统岐山农家醋酿造工艺,接纳闭中道原产农作物作为原粮,企业消费产能较大,整年酿造食醋十万余吨,响应的食醋产能下醋糟的产量天然也比较大。岐山天缘食品有限公司逐日正在一般产能下,日产出湿醋糟50吨,年产出醋糟近2万吨。现在,这些湿醋糟,经由过程晾晒烘干,去除水份后大多贩卖于当地的饲料生产厂家作为本材,少局部用于一种本地小吃的食材—醋粉。


醋糟的深加工食物有较高的食用代价,尤其是这醋粉。正在岐山本地,醋粉和擀面皮齐名,可见岐山人对醋粉的钟爱!醋粉看起来黑乎乎的,但口感很好,醋糟做醋粉,是西府人质朴节省、顾惜食粮的人品反应,将食粮残余公道开辟成美食,可见西府人的勤俭取伶俐,所以西府关中撒布一句谚语“滴滴答答淋香醋,西府家家爱醋糟”的说法,可见这酿醋后的醋糟还真是个宝贝疙瘩。除此之外,醋糟还被普遍应用于饲料、有机肥、食用菌扶植等专业范畴。


岐山天缘食品有限公司,作为岐山醋酿制的龙头企业,正在企业将来的发展规划中,以流传周文化为企业任务,打造以岐山醋为支柱产业的大农业生态圈,延消费业链条,生长轮回经济。从原粮栽种基地—纯粮酿醋—醋糟生猪养殖、食用菌培养—无公害农副产品等项目的开辟,旨在造福岐山人民,造福周本大地!


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